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[单选题]人畜共患的寄生虫病有( ),故畜肉的烹调处理要妥当。
A. 猪丹毒
B. 囊虫病
C. 口蹄疫
D. 炭疽
[单选题]可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是
A.患水泡病的肉尸
B.体温正常的口蹄疫肉尸
C.有轻微病变的猪丹毒肉尸
D.全身结核但未消瘦的肉尸
E.在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸
[单选题]畜肉的化学成份与人体肌肉很接近,能供给人体所必需的氨基酸、( )、矿物质和维生素。
A. 蛋白质
B. 微量元素
C. 脂肪
D. 水
[单选题]>畜肉类食品不能提供的营养成份是( )。
A. 无机盐
B. 纤维素
C. 蛋白质
D. 维生素
[单选题]溃疡性结肠最常累及的部位是
A.回盲部
B.升结肠
C.降结肠
D.直肠
[单选题]大肠癌最常发生的部位是:
A.直肠
B.乙状结肠
C.盲肠及升结肠
D.横结肠
E.降结肠
[单选题]骨结核最常发生的部位是:
A.肱骨上端
B.胫骨上端
C.股骨下端
D.脊柱骨
E.指骨
[单选题]心肌梗死最常发生的部位是()
A.室间隔后1/3
B.左心室后壁
C.右心室前壁
D.左心室前壁
E.左心室侧壁
[单选题]高压容器局部补强最常采用( )结构
A.整体补强
B.补强圈补强
C.整体锻件补强
D.厚壁管补强
[单选题]心肌脂肪变最常受累的部位是:
A.左心室内膜下心肌及乳头肌
B.右心室内膜下心肌及乳头肌
C.左心房及左心耳内膜下心肌
D.右心房及右心耳内膜下心肌
E.左心室前壁及心尖区心肌
[单选题]禽蛋主要提供蛋白质,其必需( )的含量较畜肉更理想,是优质蛋白质。
A. 维生素
B. 矿物质
C. 氨基酸
D. 糖
[单选题]异位妊娠最常发生的部位是()
A.卵巢
B.宫颈
C.腹腔
D.输卵管
E.子宫直肠陷凹
[单选题]系统性红斑狼疮最常受损的部位是( )
A.大脑
B.肝脏
C.肾脏
D.脾脏
E.肺脏
[单选题]化脓性关节炎最常发生的部位是()
A.肩关节和肘关节
B.肘关节和髋关节
C.膝关节和髋关节
D.膝关节和踝关节
[单选题]幼龄动物股骨骨折最常发生的部位是( )
A.大转子
B.小转子
C.股骨干
D.第三转子
E.股骨颈
[单选题]检查肝、脾、肾时最常采用何种触诊方法( )
A.浅部触诊法
B.滑行触诊法
C.双手触诊法
D.深压触诊法
E.冲击触诊法
[单选题]风湿性心脏病二尖瓣狭窄发生栓塞最常累及的部位是( )
A.脑
B.肾
C.肠
D.肺
E.肝
