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[单选题]糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,( )则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。
A.糖的渗透性
B.糖的吸水性
C.糖的结晶性
D.糖的保藏性
[判断题]在发酵面团中，水越多，则会抑制发酵速度。
A.正确
B.错误
[单选题]非竞争性拮抗药：（ D 使激动药量效反应曲 线右移，且能抑制最 大效应
A.使激动药的量效反应 曲线平行右移
B.不降低激动药的最大 效应
C.与激动药作用于同一 受体
D.使激动药量效反应曲 线右移，且能抑制最 大效应
[单选题]能够使糖类发酵产酸产气的是( )。
A.霉菌
B.细菌
C.酵母菌
D.病毒
[判断题]秸秆的发酵是制取乙醇最有效的方法
A.正确
B.错误
[单选题]
能够抑制脂肪分解的激素是
A.甲状腺激素
B.胰岛素
C.雌激素
D.黄体生成激素
E.雄激素
[单选题]
哇巴因抑制甲状腺激素的产热效应是通过抑制( )。
A.腺苷酸环化酶的活性
B.Na + -K+ -ATP 酶的活性
C.脱碘酶的活性
D.溶酶体酶的活性
E.过氧化酶的活性
[判断题]防霉涂料是一种能够抑制涂膜中霉菌生长的功能性建筑涂料。
A.正确
B.错误
[单选题]某药物与肝药酶抑制药合用后其效应
A. 减弱
B. 增强
C. 不变
D. 消失
E. 以上都不是
[单选题](单选题)企业运用_________策略能够避免负面株连效应
A. 驰名商标
B. 统一品牌
C. 品牌注册
D. 多品牌
[单选题]哇巴因抑制甲状腺激素的产热效应是通过抑制( )。（2.0分）
A.腺苷酸环化酶的活性
B.Na + -K+ -ATP 酶的活性
C.脱碘酶的活性
D.溶酶体酶的活性
E.过氧化酶的活性
[多选题]通过发酵抑制腐败菌和一般病原菌生长的机制有
A. 低pH
B. 高酒精度
C. 高盐
D. 菌体抑制
[单选题]家庭网关应支持ITU-TG168，能够抑制并消除拖尾长度在（）ms内的回波
A.20
B.32
C.50
D.64
[单选题](5分)单选题酿造醋淀粉原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化后,用()菌发酵生成乙醇。
A. 醋酸
B. 酵母
C. 乳酸
D. 曲霉
