[判断题]果冻的成型与果冻的用料配方、模具的使用有着十分紧密的关系。
A.正确
B.错误

更多"[判断题]果冻的成型与果冻的用料配方、模具的使用有着十分紧密的关系。"的相关试题:

[单选题]果冻的成型大多依靠模具完成，但()与所用模具的模具的大小、形态、冷却时间有关。
A.结力的用量
B.果冻的弹性
C.果冻的形状
D.果冻的硬度

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[单选题]虽然果冻的成型是依靠模具完成，但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷
却时间有关。你认为这一说法：（）
A.正确
B.错误

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[单选题]硬质面包的用料，，根据配方的不同有差异，但一般用料有()等。
A.面粉、糖、琼脂、酵母、盐
B.面粉、糖、结力、牛奶、盐
C.酵母、糖、面包改良剂、盐
D.面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

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[单选题]圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是原料的使用搭配、原料配比，还是()，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。
A.装饰工艺
B.成熟工艺
C.调制工艺
D.成型工艺

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[单选题]提升运输的安全设施有着十分重要的作用。下列做法错误的是（）。
A.井口安全门。在使用罐笼提升的立井井口及各水平的井底车场靠近筒处，必要时才会设置防止人员、矿车及其实他物品坠落到井下的安全门。井口安全门必须和提升信号系统相闭锁
B.防过卷保护装置。立井提升时，当容器超过正常终端停止位置0.5m时，该装置能使提升系统实现安全制动
C.满仓和松绳保护装置。立井或斜井箕斗提升时，当煤仓满或箕斗卡住造成松绳，该装置能自动发出警告信号并进行安全保护
D.斜井平台阻车器。在斜井上部的水平车场设置。目的是防止因推车工失误时，造成矿车自行下滑

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[单项选择]仅供指定医疗单位配方使用的是
A. 仅供指定医疗单位配方使用的是

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[单选题]根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有()、鸡蛋、糖、面粉等。
A.牛奶
B.油脂
C.水
D.膨松剂

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[单选题]多年来的医学和心理学研究一致表明心理社会因素对个体的健康有着十分重要的影响。现代医学研究显示有超过（）的疾病与心理社会因素密切相关
A.55%
B.65%
C.75%
D.85%

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[单选题]异地容灾对于系统的安全运行有着十分重要的作用，以下关于异地容灾的叙述，“ ( ) ”是错误的。
A.备份中心与数据中心的距离不应太远
B.备份中心与数据中心应保证数据同步
C.备份中心与数据中心必须保证数据传输顺畅
D.备份中心有足够能力来接管数据中心的业务

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[单项选择]由指定的经营单位凭医生处方配方使用的是
A. 由指定的经营单位凭医生处方配方使用的是

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[单选题]根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有油脂，鸡蛋，糖，面粉等。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误