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[单选题]原料的入库水份应在（ ）以下，以免发热霉变，使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。
A.A：14%
B.B：15%
C.C：16%
[填空题]半成品酒入库必须把( )、( )、( )测算准确,不符合标准的不准入库。
[填空题]不符合验收入库标准的半成品酒由( )运回处理。
[填空题]半成品酒储存损耗:浓香型半成品酒储存年损耗( ),酱香型半成品酒储存年损耗按( )规定报损,勾调处理酒损耗( )。
[填空题]成品酒一次交验合格率( )以上;产品抽检合格率( )顾客满意率( )以上;( )为零。
[填空题]评酒杯的规格形状“按GB10345.2—成品酒感官评定方法”规定。酒杯形状为郁金香型或卵型,脚高、肚大、口小,采用透明玻璃制成,要求杯体光洁厚薄均匀,容量在( )ml左右。
