更多"[单选题]( )是利用酶制剂把原料中的淀粉液化或利用酶制剂把"的相关试题:
[单选题](5分)单选题酿造醋淀粉原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化后,用()菌发酵生成乙醇。
A. 醋酸
B. 酵母
C. 乳酸
D. 曲霉
[单选题]淀粉糖化后立即发酵,发酵是在( )作用下进行。
A. 霉菌
B. 酵母菌
C. 细菌
D. 甲烷菌
[判断题]蒸汽压缩式制冷方法利用气体液化的吸热效应而实现制冷。
A.正确
B.错误
[单选题]曲霉作用于大曲后,可形成糖化力、液化力、蛋白质分解力及多种有机酸。曲霉的最适生长温度为 ( )
A.35℃-40℃
B.30-35
C.40-45
D.25-35
[判断题]危化品运输车灾害事故处置中,低温罐车(液化天然气、液化乙烯、液化丙烯、液化乙烷、液化丙烷等)发生事故,无论罐体是否泄漏,严禁射水。( )
A.正确
B.错误
[单选题]按___将液化气分为液化石油气、液化化学气、液化天然气。
A. 液化气体沸点的高低
B. 液化气体临界温度
C. 液化气体的主要成分
D. 运输时的要求不同
[单选题]中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和( )。
A.玉米淀粉
B.荷藕淀粉
C.马蹄淀粉
D.薯类淀粉
[判断题]液化天然气泄漏事故稀释宜使用直流水，以利用冲击力增强稀释效果。
A.正确
B.错误
[单选题]利用工艺措施处置液化烃储罐( )火灾时,采取关阀断料、火炬排放、放空泄压、注水排险、倒罐输转等工艺措施。
A.全压力储罐
B.半压力储罐
C.全冷冻储罐
D.半冷冻储罐
[单选题]利用工艺措施处置液化烃储罐全压力储罐火灾时,由企业技术人员实施。采取关阀断料、( )、放空泄压、注水排险、倒罐输转等工艺措施。
A.关闭雨排
B.注入氮气
C.定时排水
D.火炬排放
[单选题]液化石油气泄漏事故,利用仪器检测事故现场气体浓度时,应采用( )。
A.. 毒性气体检测器
B.. 可燃气体检测仪
C.. 军事毒剂检测仪
D.. 二氧化碳检测仪
[单选题]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是( )。
A.麦芽糖
B.糖元
C.单糖
D.乳糖
