更多"[单选题]在猪肉的分割与剔骨加工中,带皮带骨的整形肉片称之为( "的相关试题:
[单选题]鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是( )的位置。
A.鱼鳃
B.鱼鳍
C.鱼头
D.鱼鳞
[单选题]烹调原料的剔骨包括分档剔骨和( )两部分内容。
A.整料出骨
B.局部剔骨
C.背部剔骨
D.腿部题谷
[单选题]李某经营了一家牛羊肉生肉零售店，对饲养的牛羊进行屠宰、分割，初加工后销售给周边居民，那么李某的这家生肉店属于哪个行业用电分类（）
A.农、林、牧、渔专业及辅助性活动
B.畜牧业
C.畜牧服务业
D.食品、饮料及烟草制品专门零售
[单选题]( )是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
A.配送
B.流通加工
C.运输
D.仓储
[单选题]火腿的分解加工是根据烹调要求,将火腿的大爪、( )、火瞳、油头、骨头进行分割。
A.中峰
B.后腿
C.方腿
D.圆腿
[单选题]火腿的分解加工是根据烹调要求,将火腿的大爪、中峰、( )、火瞳、油头、骨头进行分割。
A.皮
B.肉
C.蹄
D.筋
[单选题]87.在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动，这是物流活动的（ ）过程。
A.包装
B.配送
C.装卸、搬运
D.运输
[单选题]
（ ）是经济合理区域范围内，根据客户需求，对物品进行拣选.加工.包装.分割.组配等作业，并按时送达指定地点的物流流动。
A.运输
B.搬运
C.配送
D.定时配送
[单选题]买家下单后，卖家根据买家需求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等，并按时送到指定地点的物流活动是
A.配货
B.打包
C.分拣
D..配送
[判断题]( )在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。
A.正确
B.错误
[单选题]用于整鱼剔骨的刀鱼,其质量一般控制在( )左右。
A.250 g
B.350 g
C.150 g
D.100 g
[单选题]整鱼脱骨的方法主要有脊背剔骨和( )两种。
A.腹部剔骨
B.颈部剔骨
C.尾部剔骨
D.嘴部剔骨
[单选题] 分割是将大面积燃烧区域分割成若干个区域,分别部署力量逐个消灭的战法,下列不适用于分割战术的是( )(中)
A. 大面积易燃建筑密集区、露天堆场或森林、草原火灾时
B. 多层建筑或高大的生产装置发生火灾时
C. 大面积易燃液体流淌火
D. 建(构)筑物或物体内部燃烧时
[单选题]根据合同编的规定,仓单持有人可以请求保管人将保管的货物分割为数部分,即仓单分割,仓单分割所支出的费用的承担者为( )
A. 仓单持有人
B.仓库保管人
C.仓单持有人和仓库保管人共同
D.分割后的仓单持有人
