[判断题]唐宋时期我国就已形成鲁、苏、粤、
川“四大菜系”
（）
A.正确
B.错误

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[单选题]我国的四大菜系是：_____。
A.鲁菜、湘菜、徽菜、粤菜
B.鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜
C.淮扬菜、京菜、湘菜、粤菜
D.全选

[多选题]下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。
A.淮扬菜
B.湘菜
C.粤菜
D.徽菜

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[单选题]不属于我国四大淡水养殖鱼的是( )。
A.青鱼
B.墨鱼
C.草鱼
D.鲢鱼

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