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[多选题]油脂酸败常用的卫生学指标有( )
A.酸价
B.过氧化值
C.羰基价
D.有毒金属含量
[单选题]酸价是饼干产品质量的一项重要指标，酸价不合格标明饼干中( )
A.油脂已经过量
B.油脂已经劣变
C.油脂已经酸败
D.油脂已经氧化劣变
[单选题]含油脂的食品在储存过程中受( )的作用而发生油脂的酸败。
A.空气中的氧气
B.醇
C.酸
D.醛
[单选题]糖尿病肾病早期诊断指标是
A.尿微量清蛋白
B.血尿素
C.血肌酐
D.血尿酸
E.尿蛋白定性试验
[单选题]国家统一制定跨省域调剂节余指标价格标准。节余指标调出价格根据复垦土地的类型和质量确定，复垦为一般耕地或其他农用地的每亩（ ）万元，复垦为高标准农田的每亩（ ）万元。节余指标调入价格根据地区差异相应确定。
A.A.30,40
B.B.25,35
C.C.35,45
D.D.40,50
[单选题]酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的( )
A.摩尔数
B.质量
C.体积
D.摩尔浓度
[单选题]反映肾小球滤过功能的早期损伤指标是
A.尿α-球蛋白
B.血尿素
C.尿微量白蛋白
D.血尿酸
E.血肌酐
[单选题]下列哪项是缺铁性贫血早期检测指标
A.血清铁
B.血清铁蛋白
C.总铁结合力
D.转铁蛋白
E.转铁蛋白饱和度
[单选题]酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的( )来进行测定的。
A.氧化-还原反应
B.复分解反应
C.歧化反应
D.中和反应
[单选题]盆底功能障碍性疾病早期诊断指标( )。
A.盆底最大肌电位值、损伤度和肌力
B.盆底最大肌电位值、疲劳度和肌力
C.盆底最小肌电位值、疲劳度和肌力
D.盆底最小肌电位值、损伤度和肌力
E..盆底最小肌电位值和肌力
[单选题]前列腺癌早期诊断的有效指标
A.AFP
B.PSA
C.BUN
D.CEA
[单选题]00033临床上常作为传染病早期诊断指标的是( )
A. IgM
B. IgG
C. IgA
D. IgE
[单选题]铁剂治疗缺铁性贫血患儿后早期有效指标是（ ）
A.血红蛋白量上升
B.红细胞数上升
C.网织红细胞上升
D.红细胞形态正常
E.白细胞数正常
