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[多选题]高温大曲半成品曲的特级曲感官描述为( )。
A. 表面五分之四以上呈黄褐色或黑褐色，无霉变。
B. 曲香突出，酱香、豆豉香、焦香、醅烤香、馥合香明显，无异杂味，具有高温大曲半成品曲独有的香味。
C. 断面色泽为灰白色、灰黄色，色泽一致，菌丝明显，触摸有湿润感。
D. 断面色泽大部分为灰白色、微黄色，色泽基本一致，有少量杂菌，菌丝较明显，触摸有湿润感。
[填空题] （ ）要求预警车间有干部值守，段领导值班。
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A.正确
B.错误
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