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[填空题]老年人体内蛋白质的合成能力差,同时对蛋白质的吸收利用率下降,容易出现()氮平衡。
[填空题]老年人蛋白质供给能量占到总热量的( )%。
[填空题]老年人每天所需的蛋白质供给的能量应占总热量的()。(1.0)
[单选题]膳食中来源于动物性食品以及豆和豆制品的蛋白质应占总蛋白质摄入量的( )
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
[填空题]老年人基础体温较成年人( ),尤其是70岁以上的老年人,在感染时常无( )的表现。