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[判断题]卤制菜肴时，一锅可以同时卤制几种原料，但应根据原料的性质及加热时间的长短，控制好投料的先后顺序，以保持卤制品的成熟程度一致。如一锅卤制牛肉、猪口条、白条鸭时，应先下入牛肉，再下入白条鸭，最后下入猪口条。
A.正确
B.错误
[单选题]破碎结块的铵油炸药药块时,只能用( )不能用铁器。
A. 手锤
B. 石头
C. 木棍
D. 石头
[判断题]冬季使用乙炔发生器时如果发生冻结,只能用热水或蒸汽解冻,严禁用明火及红铁烘烤,更不准用铁器等易产生火花的物体敲击。( )
A.正确
B.错误
[单选题]
540/603、 破碎结块的铵油炸药药块时,只能用( )不能用铁器。
A. 手锤
B. 石头
C. 木棍
D. 石头
[单选题]在有限空间作业时，使用的作业工具可以用铁器。( )
A.正确
B.错误
[判断题]钛合金组焊时，焊工必须戴洁净的手套，用铁器敲打。
A.正确
B.错误
[判断题]为防止块状物堵塞炮孔,结块的铵油炸药必须敲碎后放入孔内,破碎药块时只能用手锤,不能用铁器。( )
A.正确
B.错误
[单选题]进行敲击铁器作业时，必须佩戴( )。
A.口罩
B.护目镜
C.安全带
二、多项选择题
[判断题]旋转电器设备着火时不宜用干粉灭火器灭火。
A.正确
B.错误
[单选题]50 经常保持烤箱清洁，清洗时不宜用（B）以防触电
A.A 抹布
B.B 水
C.C 纸巾
D.D 手
[判断题]杆塔施工中不宜用临时拉线过夜；需要过夜时，应
A.正确
B.错误
[单选题]用止血带或弹性较好的布带等止血时,扎紧时不宜超过( )。
A.2
B.4
C.6
D.8
[单选题]下列疾病出现心绞痛发作时,何者不宜用硝酸甘油:( )
A.主动脉瓣关闭不全
B.主动脉瓣狭窄
C.梗阻性肥厚型心肌病
D.稳定型心绞痛
E.变异型心绞痛
[单选题]经常保持烤箱的清洁，清洗时不宜用（ B ），以防触电。
A. 抹布
B. 水
C. 纸巾
D. 手
[单选题]用胎头吸引术助产时,全部牵引时间不宜超过
A.5分钟
B.10分钟
C.12分钟
D.20分钟
E.30分钟
