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[单选题]鱼的部位中，含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是( )。
A. 鱼头
B. 鱼尾
C. 鱼皮
D. 鱼鳞
[单选题]鱼尾俗称划水,皮厚筋多,( ),是以臀鳍为界限直线割下,适宜红烧等技法。
A.肉质细嫩
B.肉质肥美
C.肥瘦相间
D.肉质粗老
[单选题]猪肉部位中俗称“扁担肉”的是( )。
A. 里脊
B. 通脊
C. 奶脯
D. 上脑
[判断题]踩水手臂动作有单臂划水、双臂同时划水及双臂交替划水三种( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )猪通脊肉俗称扁担肉,质细嫩、色浅红,是全猪肉部位最好的肌肉。
A.正确
B.错误
[单选题]哪种泳姿配合技术有两种,一种是臂划水与蹬腿夹水同时进行,另一种是手划水和腿蹬夹水同时进行 ( )
A.侧泳
B.抬头爬泳
C.反蛙泳
D.潜泳
[判断题]反蛙泳的配合技术有两种,一种是臂划水与腿蹬夹水同时进行,另一种是手划水和夹水交替进行( )
A.正确
B.错误
[判断题]新生儿口腔腭中线和牙龈部位出现的散在黄白色小斑点,俗称“马牙”,1周后可自然消失。( )
A.正确
B.错误
[判断题]踩水手臂动作只有双臂同时划水( )
A.正确
B.错误
[单选题]踩水技术手臂划水有几种? ( )
A.仰式双臂划水,单臂划水,双臂同时划水
B. 仰式双臂划水,双臂同时划水,双臂交替划水
C.单臂划水、双臂同时划水和双臂交替划水
D.仰式双臂划水、单臂同时、双臂交替划水
[判断题]( )猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位。
A.正确
B.错误
[判断题]反蛙泳的配合技术只有臂划水与腿蹬夹水同时进行( )
A.正确
B.错误
[判断题]消防重点部位是指火灾易发部位.发生火灾影响全局的部位.重点项目和技术设备.财富集中部位.人员集中部位( )
A.正确
B.错误
[填空题]核糖体上能够结合tRNA的部位有( )部位,( )部位
[多选题]事故部位。核查事故发生的部位。如:( )等部位
A.管线
B.阀门
C.槽沟
D.环形压力罐安全阀
[单选题]哪种泳姿是两臂前伸经胸下向后划水,划至手臂完全伸直?( )
A.侧泳
B.抬头爬泳
C.反蛙泳
D.潜泳
