更多"[单选题]生料成本的核算程序为:计算原料采购总价→拆卸毛料- →称量生"的相关试题:
[单选题]原料成本的核算主要是核算原料总成本和( )。
A.成本率
B.利润率
C.毛利率
D.费用率
[单选题] 班组进行成本核算时，一般计算( )成本。
A.间接
B.直接
C.全部
D.间接、直接
[单选题](231817)班组进行成本核算时，一般计算()成本。
A.间接
B.直接
C.全部
D.间接、直接
[多选题] 班组经济核算的内容主要是效益和成本的核算，其中成本的核算主要是计算( )等动力消耗和原材料的消耗成本。
A.工资
B.水
C.电
D.蒸汽
[判断题]( )中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。
A.正确
B.错误
[单选题]宴会成本的核算主要是菜点成本的核算，菜点成本一般根据宴会毛利率和( )来计算。.
A.种类数量
B.结构比例
C.菜肴品种
D.销售价格
[判断题]成本管理职能包括:成本预测、成本计划、成本控制、成本核算、成本分析及成本考核等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]成本核算在厨房范围内主要是对( )成本的核算。
A.主料
B.辅料
C.调料
D.原料
[判断题] ( )一般来说,班组的成本核算是全面的统计核算、业务核算和会计核算。
A.正确
B.错误
[判断题]( )在厨房范围内，成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
A.正确
B.错误
[单选题]“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于( )相同的原料。
A.出材率
B.损耗率
C.毛料重量
D.损耗重量
[单选题]成本分析、成本考核、成本核算市建设工程项目施工成本管理的重要环节,此三项工作而言,其正确的工作流程是( )。
A.成本核算——成本分析——成本考核
B.成本分析——成本考核——成本核算
C.成本考核——成本核算——成本分析
D.成本分析——成本核算——成本考核
[判断题]批量制作的单一点心的成本计算，其计算公式是：单位点心成本 =本批点心所耗用的原料总成本/点心价格。( )
A.正确
B.错误
[单选题]指出( )成本的途径，是成本核算的任务之一。
A.降低
B.提高
C.改变
D.完善
[判断题]成本核算的基本条件之一，保证加工制作的基本成本。( )
A.正确
B.错误
