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[单选题]亚硝酸盐中毒的解毒药是( )
A.依地酸二钠钙
B.亚甲蓝
C.二毓基丁二酸
D.氟马西尼
[单选题]亚硝酸盐中毒的直接原因是( )
A.误将亚硝酸钠作食盐使用
B.摄入含硝酸盐多的蔬菜
C.用苦井水煮粥或食物
D.食用过量添加硝酸盐的肉制品
[单选题]防止亚硝酸盐中毒,应注意( )
A.购买散装食盐
B.食用尚未腌透的腌菜
C.食用工业用盐
D.谨慎食用有苦涩感的食物
[多选题]为防止亚硝酸盐中毒应注意()。
A.不购买散装食盐
B.不食用尚未腌透的腌菜
C.不食用工业用盐
D.谨慎食用有苦涩感的食物
[多选题]下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是( )
A.符合流行病学调查的特点,确认中毒由亚硝酸盐引起
B.临床表现符合亚硝酸盐中毒
C.剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐
D.血液中高铁血红蛋白含量超过 5。
[单选题]下列关于预防亚硝酸盐食物中毒,不正确的说法是( )。
A.禁食腐烂变质的蔬菜
B.防止误食亚硝酸盐
C.不用苦井水煮饭
D.进食腌制一周的蔬菜
[多选题]以下属于亚硝酸盐的急性中毒反应的是( )。(技术)(提高)
A.口唇、甲床等颜色变成了褐色
B.胸闷憋气、呼吸困难
C.恶心、呕吐
D.昏迷、休克甚至死亡
[单选题]亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。( )
A.粉红色粉末
B.黄色粉末
C.白色粉末
D.浅蓝色结晶
