[单选题]‑ 年至 2014 年 6 月期间,夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责。在周某、张某给校园超市提供食品过程中, 夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度,未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件,致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售。2014 年 6 月 18 日,该校部分学生食用该面包后,发生了集体中
毒事故,其中因都柏林沙门菌感染住院的学生 77 人,另有62 名学生未能参加中考及地生会考,造成直接经济损失649597.22 元。经检测,该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致。法院审理后认为,夏某、冉某身为学校中的国家工作人员,在采购周某、张某的面包过程中,不认真履行职责,工作严重不负责任,致使国家利益遭受重大损失。其行为均已构成国有事业单位人员失职罪。请问:案例中,有关人员违反了下列哪项安全管理制度?( )
A. 学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度,定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查,发现老化或者损毁的,及时进行维修或者更换。
B. 学校应当严格遵守卫生操作规范,建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。
C. 学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度,保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点。

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