更多"[单选题]星级饭店食品留样管理制度要求使用已消毒的器具取样，每餐、每样"的相关试题:
[填空题]光缆接头余留及接头盒内的余留应留足,接头盒内最终余留长度应不少于( )。
[单选题]接触皮肤粘膜的器具和用品必须达到的消毒水平为
A.清洁
B.消毒
C.灭菌
D.清洗
[多选题]安全工器具应进行试验，除了规程要求进行试验的安全工器具，下列哪些安全工器具应进行试验：（ ）。
A.新购置和自制的
B.检修后或关键零部件经过更换的
C.对安全工器具的机械、 绝缘性能发生疑问
D.发现缺陷时
[多选题]检查工器具的( )，不符合作业要求的工器具不准使用。
A.可用性
B.可靠性
C.安全性
D.维修性
[多选题]关于润滑器具的要求是？
A.每一个器具需标明使用油品类型
B.器具使用后需定置存放
C.加油途中需器具做好密封
D.器具需清洁、无污物
[单选题]因消毒液腐蚀不锈钢器具,要用无菌水冲洗或用(ꢀꢀ)擦拭。( )
A.无菌毛巾
B.代手布
C.毛巾
D.餐巾纸
[判断题]餐具消毒制度规定,碗、杯、盆、刀叉等饮食器具使用后,应用温热水洗刷, ( )
A.正确
B.错误
[判断题]要根据生产防火防爆要求配足消防器具，建立消防组织，消防器具禁止乱拿乱用。
A.正确
B.错误
[判断题]装卸作业前要检查工器具的可用性、安全性，不符合作业要求的工器具不准使用。
A.正确
B.错误
[单选题]手消毒效果应达到的要求是外科手消毒监测的细菌数( )
A.≤10cfu/cm2
B.≤5cfu/cm2
C.≤15cfu/cm2
D.≤8cfu/cm2
E.以上都不对
