[判断题]( )通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加二氧化碳气体可以提高食品的保鲜期。
A.正确
B.错误

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[简答题]P的最佳贮存环境是什么？

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[填空题]蔬菜水果主要提供人体所必需的（）,（）和无机盐。

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[判断题] 水果和蔬菜均含有丰富的维生素和无机盐,故可用水果代替蔬菜。
A.正确
B.错误

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[判断题]新鲜的蔬菜水果可以维持体内代谢平衡，增加膳食纤维，预防产妇便秘。(　　)
A.正确
B.错误

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[单选题]新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存中( )几乎不变。
A. 高级醇
B. 高级脂肪酸乙酯
C. 酸类
D. 乙醛

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[单选题]《DL/T778-2014带电作业用绝缘袖套》绝缘袖套贮存环境温度宜为（）。
A.A-5-21℃
B.B-10-21℃
C.C-10-25℃
D.D-10-28℃

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[单选题]案例描述:
一辆中型篷布包裹式货车(核载 10T)装载整车新鲜蔬菜水果(其中苹果 7.5T.车厘子 2.5T)从
A 收费站封闭式 ETC 车道上高速,并于驶入高速公路前 1 小时在“高速公路预约通行”小程序进行预约,正常行驶至 B 收费站 ETC 车道下高速,下道后驶离收费站,30 分钟后该车返回 B 收费站要求享受绿色通道优惠政策。
(1-)该驾驶员在绿色通道运输中存在( )处不符合政策要求。
A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

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[判断题](判断题). 样品管理员应使样品的贮存环境安全无腐蚀清洁干燥且通风良好安全保密措施得到维护,样品间无关人员不得入内。
A.正确
B.错误

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[判断题]一般保存蔬菜、水果的适宜温度是零度( )
A.正确
B.错误

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[填空题] 蔬菜和水果主要供给人体() 和()。

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[单选题]2358.塑料门窗贮存的环境温度应小于 ℃( )
A.50
B.40
C.30
D.20

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[简答题]便秘患者多食蔬菜、水果及粗粮，禁食油脂类食物。

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[多选题] 门冬胰岛素注射液贮存的适宜环境为？
A.尚未使用的本品应冷藏于2-8℃冰箱中（勿接近冰箱的冷冻室），不可冷冻。
B.正在使用的本品或随身携带的备用品不要放于冰箱中，可在室温下（不超过30℃）存放4周。
C.贮藏时无需避光。