[单选题]在下列pH对酶反应速度的影响作用的叙述中，正确的是：
A. 所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
B. 最适pH值是酶的特征常数
C. pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物的形成与解离
D. 针对pH对酶反应速度的影响，测酶活力时只要严格调整pH为最适pH，而不需缓冲体系。
E. 以上都对

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