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[单选题]原料( )是净料单位成本计算的基本条件。
A.无变化
B.重量相同
C. 需要初加工
D.不需要初加工
[单选题]原料加工前重量( )原料加工后重量,是净料单位成本计算的基本条件。
A.等于
B.不等于
C.一样
D.无变化
[判断题]所有领料单、收料单、产品入库单都属于企业的自制原始凭证,同时是一次凭证。
A.正确
B.错误
[多选题]“收料单”是()。
A.外来原始凭证
B.自制原始凭证
C.一次凭证
D.累计凭证
[单选题]净料是指能配制菜点的原料,它包括经加工配制为( )的原料和购进的半成品原料。
A.成品
B.毛料
C.配料
D.熟制品
[判断题]原料无须净化就可以送入催化反应器。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。
A.正确
B.错误
[单选题]贝类原料初加工主要是洗净原料的( ),去除不能食用的内脏和外壳。
A.泥沙
B.杂质
C.粘液
D.油质
[判断题]鲜活原料由活料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。( )
A.正确
B.错误
[判断题]由毛料形态变为净料形态的鲜活原料加工过程称为鲜活原料的精加工 。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )鲜活原料由⽑料形态变为净料形态的加⼯过程称为鲜活原料的初步加⼯。
A.正确
B.错误
[单选题]加工前是一种原料,加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有( ) 。
A.1 种
B.2 种
C.4 种
D.3 种