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[填空题]氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成( )_色化合物,而( )___与茚三酮反应生成黄色化合物。
[单选题]催化α-酮戊二酸和氨生成谷氨酸的酶是
A.谷丙转氨酶
B.谷草转氨酶
C.谷氨酸脱羧酶
D.谷氨酰胺酶E谷氨酸脱氢酶
[单选题]单糖易氧化，生成的物质是
A.糖酸
B.糖醇
C.糖苷
D.糖醛
[填空题]蜡油（ ）多说明，蜡油容易氧化生胶生成积炭
[判断题]>加热时,钢表面与高温炉气接触发生氧化,生成氧化铁皮。其中最外层是三氧化二铁。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]>加热时,钢表面与高温炉气接触发生氧化,生成氧化铁皮。其中最外层是( )。
A.氧化亚铁
B.三氧化二铁
C.四氧化三铁
D.滲碳体
[判断题]铝及铝合金的焊接特点是表面容易氧化,生成致密的氧化膜,影响焊接,容易产生气孔,容易产生裂纹。( )
A.正确
B.错误
[判断题]>穿水冷却可以减少二次氧化铁皮生成量。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]胺类药物的体内代谢，叔胺一般通过N一氧化后生成
A. N-氧化物
B. N-羟基化合物
C. ω-羟基或ω-1羟基化合物
D. 醛和羧酸
[单选题]油品中烯烃氧化后生成( )物质，会导致使用中的不良后果。
A.酸性
B.碱性
C.焦炭
D.难溶盐类
[单选题]钢坯在加热炉中加热必然会有氧化铁皮生成,其组成次序是( )。
A.最外层Fe2O3,中层Fe3O4,最里层FeO
B.最外层Fe3O4,中层Fe2O3,最里层FeO
C.最外层FeO,中层,最里层Fe2O3
[多选题]油在电弧的高温作用下，能分解出碳粒，油被氧化而生成（），都会使油逐渐老化。
A.氢
B.氧
C.水
D.酸
[单选题]与空气接触时,溶于水中的二价铁发生氧化,生成难溶于水的( )铁从水中析出。
A.二价
B.三价
C.五价
D.单质
