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[单选题]餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、( )等。
A.成本率法
B.净料率法
C.损耗率法
D.生料率法
[判断题]制定定额的方法一般有四种：市场调查法、统计分析法、比较类推法、技术测定法。
A.正确
B.错误
[判断题]制定定额的方法一般有：经验估工法、统计分析法、比较类推法、技术测定法。
A.正确
B.错误
[单选题]制定定额的方法一般有：( )、统计分析法、比较类推法、技术测定法。( )
A.经验估工法
B.市场调查法
C.参考法
D.比较法
[单选题]制定对策常用的方法有：简易图表、（ ）、PDPC法、矢线图、优选法、正交试验法等。( )
A.比对法
B.排除法
C.矩阵图
D.菱形图
[多选题]餐饮业守护神的保险责任包括
A.冷藏货物损失
B.自然灾害
C.火灾、爆炸
D.营业中断
[判断题]材料预算可采用“技术计算法”、“现场测定法”、“经验统计法” 等基本方法，科学地制定出物 资消耗定额。
A.正确
B.错误
[判断题] 在国民经济行业分类中,民宿服务不属于住宿和餐饮业。
A.正确
B.错误
[判断题] 在国民经济行业分类中,外卖送餐服务属于住宿和餐饮业。
A.正确
B.错误
[单选题]根据《立法法》规定，下列哪个选项全国人民代表大会及其常务委员会可以授权国务院先行制定行政法规( )。
A.有关犯罪和刑罚的司法制度
B.剥夺公民政治权利的规定
C.对非国有财产的征收
D.限制公民人身自由的强制措施
[单选题]协调的方法有行政方法.经济方法.法律方法.().交谈法.冷处理法.同存异法.信息沟通法和情感法。
A.聆听法
B.灵活处理法
C.疏导方法
D.引导方法
[判断题]灭火的基本方法是:火灾报警方法、隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
A.正确
B.错误
[判断题]飞机重心的计算方法有代数法、站位法、指数法、平衡图表法，其中代数法是各种计算方法的基础。
A.正确
B.错误
[判断题]飞机重心的计算方法有代数法、站位法、指数法、平衡图表法，其中指数法是各种计算方法的基础。
A.正确
B.错误
[判断题]根据《中小企业划型标准规定》，从业人员300人以下或营业收入10000万元以下的餐饮业企业为中小微型企业。
A.正确
B.错误
[判断题]灭火的基本方法是:火灾报警方法、隔离法、窒息法、冷却法、化学抑制法。
A.正确
B.错误
