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[单选题]宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。
A.罗茶、磨茶
B.磨茶、择水
C.罗茶、择水
D.磨茶、罗茶
[单选题]明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、( )、冲泡、沥茶等。
A.投茶
B.碾茶
C.磨茶
D.罗茶
[单选题]煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、( )、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。
A.磨茶
B.洗茶
C.碾茶
D.择水
[单选题]候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。
A.80℃左右
B.90℃左右
C.100℃左右
D.85℃左右
[判断题]茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
A.正确
B.错误
[判断题]要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
A.正确
B.错误
[判断题]要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
A.正确
B.错误
[单选题]要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、( )。
A.冲泡和品尝
B.观色和闻香
C.冲泡和奉茶
D.品茗和奉茶
[判断题]斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.清洗茶壶（杯）
B.温壶（杯）
C.候水
D.赏茶
[判断题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。
A.高冲水
B.分茶
C.冲泡
D.淋壶
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、( )。
A.送客
B.收具
C.奉茶点
D.喝茶
