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[单选题]下列哪种蛋白质不参与组成肌丝( )
A.肌球蛋白
B.原肌球蛋白
C.肌钙蛋白
D.肌红蛋白
E.肌动蛋白
[判断题]氮元素是蛋白质的特征元素，所以蛋白质又叫做高分子含氮有机物（含氮化合物）。
A.正确
B.错误
[单选题]肌丝滑行时，横桥必须与之结合的是
A肌凝蛋白 B肌纤蛋白 c肌钙蛋白 D肌红蛋白 E原肌凝蛋白
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
[单选题]具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现
A.具有一个C端和几个N端
B.具有一个N端和几个c端
C.具有一个以上N端和C端
D.只有一个N端和C端
E.一定有二硫键存在
[单选题]蛋白质分子一定具有
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.三级结构
D.四级结构
E.亚基
[填空题]当人的机体受到外界某些有害因素的侵袭，体内由蛋白质构成的抗体会与其进行特异性反应，以消除它们对机体的影响，这是蛋白质的（）作用。
[单选题]蛋白质分子中的肽键
A.是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α一羧基脱水缩合形成的
B.是由谷氨酸的γ一羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的
C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键
D.是由赖氨酸的e-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的
E.是由两个氨基酸的羧基脱水而成的
[单选题](3)下列分子中以极性键构成的非极性分子是（ ）
A. Cl2
B. CH4
C.H2
D.H2O
[单选题]蛋白质二级结构是指分子中
A.氨基酸的排列顺序
B.每一氨基酸侧链的空间构象
C.局部主链的空间构象
D.亚基间相对的空间位置
E.每一原子的相对空间位置
