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[单选题]风味蛋糕具有( )独特,质地松软的特点。
A.风味
B.形状
C.性能
D.薄厚
[单选题]具有风味独特,质地松软特点的蛋糕类制品是( )。
A.油脂蛋糕
B.清蛋糕
C.奶油蛋糕
D.风味蛋糕
[判断题]( )清蛋糕具有色泽金黄,质地松软,口感柔软细腻,口味香甜的特点。
A.正确
B.错误
[判断题]（）制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄,质地松软,香甜可口,有黄油香味。
A.正确
B.错误
[多选题]在插花过程中，有部分草本花卉质地松软，也有花梗细弱的，如（ ）等花，难以固定在花插座上，对此只有采取附枝的办法加以固定。
A.鹤望兰
B. 扶郎花
C.红鹤芋
D. 香石竹
E.金盏菊
[判断题]干料的涨发，也叫干菜泡发，就是将干料通过各种方法进行泡发，使其质地松软，恢复原来状态。
A.正确
B.错误
[判断题] 在松软地层钻进时,最好选用牙轮钻头。
A.正确
B.错误
[单选题]为预防泥包,在松软地层钻进时,最好选用( )。
A.金刚石钻头
B.高效能自洁式牙轮钻头
C.PDC钻头
D.镶齿牙轮钻头
[判断题]土壤质地：各级土粒占土壤质量的百分数，叫做土壤质地，也称为土壤的机械组成。
A.正确
B.错误
[判断题] 绿豆以色浓绿而富有光泽,粒大整齐者质地最好。( )
A.正确
B.错误
[单选题]口蘑中质量最好的是( )。
A.白蘑
B.青蘑
C.黑蘑
D.杂蘑
[单选题]下列数字视频中哪个质量最好( )
A.240×180 分辨率、24位真彩色、15帧/秒的帧率
B.320×240 分辨率、30位真彩色、25帧/秒的帧率
C.320×240 分辨率、30位真彩色、30帧/秒的帧率
D.640×480 分辨率、16位真彩色、15帧/秒的帧率
[单选题]道床材料以质地坚硬、不宜风化的( )为最好。
A.碎石
B.卵石
C.砂石
D.砾石
[单选题]擀面杖以檀木或( )的质量最好。
A.枣木
B.红木
C.松木
D.杉木
[单选题]打印质量最好的是( )打印机。
A.针式
B.点阵
C.喷墨
D.激光
