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[单选题]描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是( )。
A.满足每日膳食营养素及能量的供给
B.可以不考虑各营养素之间比例
C.注意荤素搭配
D.食物尽可能多样
[单选题]必须结合孩子的()来妥善地配制食物，才能保证营养平衡，做到供给和消耗的平衡。
A.活动量大小
B.热能消耗量的多少
C.年龄的大小
D.以上都是
[判断题]合理配备原料、辅料时，保证各种营养素之间质量的平衡即可。
A.正确
B.错误
[单选题]要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是。
A.清淡少盐
B.摄食种类多
C.最有营养的食物
D.以动物性食物为主
E.肉蛋奶为主
[单选题]要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要的原则是。
A.最有营养的食物
B.以动物食品为主
C.清淡少盐
D.肉蛋奶为主
E.摄食种类多
[判断题]在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”更具有重大意义。
A.正确
B.错误
[单选题]小红的妈妈为小红设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理：
A.素炒青菜
B.牛奶
C.排骨汤
D.小米粥
[单选题]营养平衡的膳食是由()相互搭配构成的膳食( )。
A.多量蛋白质
B.多种维生素
C.多种矿物质
D.多种食物
[判断题]原料、辅料的合理配备，应考虑酸碱性原料的合理搭配，以保证生理上的酸碱平衡和营养素的充分利用。
A.正确
B.错误
