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[单选题]下列名称中不是鳜鱼别名的名称是( )。
A.花鲫鱼
B.桂鱼
C.鲑鱼
D.季花鱼
[单选题]鳜鱼最为肥美的月份是( )。
A. 6-7 月份
B.3-4 月份
C. 8-9 月份
D. 10-12 月份
[简答题]代表作有《盗墓笔记》，《大漠苍狼》的著名网络作家的别名叫什么？
[填空题]《红楼梦》是我国古代著名的长篇小说之一,它的别名是:（ ）
[单选题]鳜鱼肉质弹性较强，色泽洁白，细嫩鲜美，（ ）。
A.鱼鳍较少，出肉率高
B.鱼肚较少，出肉率高
C.鱼骨较少，出肉率高
D.鱼刺较少，出肉率高
[单选题]制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（ ）。
A.．菊花花刀
B.．鳞毛花刀
C.．麦穗花刀
D.．绣球花刀
[判断题]（ ）制作八宝鳜鱼时，应该从口腔中去除内脏，不能剖腹去除内脏。
A.正确
B.错误
[单选题]安徽菜的代表菜有( )、黄山炖鸽、腌鲜鳜鱼、无峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼。
A.红烧头尾
B.干烧四季豆
C.水晶肘子
D.罗汉肚
[判断题] 硝酸的别名是硝镪水。
A.正确
B.错误
[单选题]药品的别名是指:
A.指国家药典或药品标准采用的通用名称
B.不同厂家生产的同一药物制剂可以起不同的名称
C.世界卫生组织制定的药物(原料药)的国际药名
D.习用名
[单选题]小白菜的别名是( )
A.青菜
B. 油 菜
C. 白 菜
D.乌塌菜
[单选题]妊娠腹痛的别名是（）
A.胞阻
B.转胞
C.胞转
D.阻病
E.以上都不是
