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[单选题]开展卫生知识培训是国家卫生监督工作的重要内容，是开展公共卫生管理的（ ）。
A.基本任务
B.主要措施
C.基本要求
D.基本手段
[判断题]企业安全检查是消除不安全.不卫生隐患，防止事故发生.改善劳动条件的重要手段，是企业安全管理工作的一项重要内容。( )
A.正确
B.错误
[单选题]
防止船舶污染水域环境主要是防止______。
①油污染②危险化学品污染③船舶垃圾污染④生活污水污染
A.
①②③④
B.
②③④
C.
①③④
[单选题]ISM规则目的是为（ ）提供一个国际标准。I、船舶运营安全 II、船舶防止污染管理 III、船舶运营成本管理 IV、船员管理
A.A．I
B.B．I、II
C.C．II、III
D.D．I-IV
[单选题]ISM规则目的是为（ ）提供一个国际标准。I、船舶运营安全 II、船舶防止
污染管理 III、船舶运营成本管理 IV、船员管理
A.A．I
B.B．I、II
C.C．II、III
D.D．I-IV
[单选题]厨房卫生安全操作的基本内容主要包括（ ）、厨房环境
条件和厨房垃圾废物处理三个方面。
A.厨房岗位安排
B.厨房生产程序
C.食品卫生条件
D.厨房安全制度
[单选题]对（ ），公司应当明确并用文件形式规定其责任、权力及相互关系。I、管理涉及安全和防止污染工作的所有人员 II、从事涉及安全和防止污染工作的
所有人员 III、审核涉及安全和防止污染工作的所有人员
A.A．I
B.B．I、II
C.C．I、III
D.D．I-III
[多选题] 生产过程中应当尽可能采取( )措施,防止污染和交叉污染。
A. 在分隔的区域内生产不同品种的药品;
B. 空气洁净度级别不同的区域应当有压差控制;
C. 采用密闭系统生产;
D. 应当对与物料直接接触的设备表面的残留物进行检测;
[单选题]生产装置发生污染物泄漏,为防止污染水体最有效的方法是()。
A.围堵收集
B.冲洗
C.稀释
[单选题]违反厨房卫生规程的做法是()。
A.用手勺直接品尝菜肴
B.专布专用
C.操作时不戴手表
D.冷菜间切配时戴口罩
[判断题] 发生环境污染事故或问题，应及时向上级专业部门汇报，并立即采取补救措施，防止污染事故扩大。
A.正确
B.错误
[单选题]违反厨房卫生规则的做法是（ A ）。
A. 用手勺直接品尝菜肴
B. 专布专用
C. 操作时不带手表
D. 冷菜间切配时带口罩
[单选题]加强（ ）的管理，防止毒物的跑、冒、滴、漏污染环境。
A.生产设备
B.生产工具
C.工作环境
[单选题]2.违反厨房卫生规程的做法是（A）
A. A 用手直接品尝菜肴
B.B 专布专用
C.C 操作时不戴手套
D.D 冷菜间切配时戴口罩
[判断题] 存放、处置废渣、废液和垃圾必须采取有效的防止污染措施。
A.正确
B.错误
[判断题]餐车垃圾污染物应密闭存放，实行垃圾袋装收集，防止食品污染。
A.正确
B.错误
