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[简答题]白酒生产过程中乙酸是怎样生成的?在白酒中有什么作用?
[判断题]安全风险管控要突出高铁、旅客列车安全及关键岗位、关键环节风险管控,强化对影响安全生产的重大、较大及一般风险预防预控。
( )
A.正确
B.错误
[判断题]项目负责人带班生产时,要全面掌握工程项目质量安全生产状况,加强对重点部位关键环节的控制,及时消除隐患。要认真做好带班生产记录并签字存档备查。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒生产中酒精的发酵主体是细菌。
A.正确
B.错误
[多选题]不得从事白酒生产的病症有( )。
A.痢疾
B.伤寒
C.病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)
D.活动性肺结核
E.感冒
[填空题]白酒生产的原料包括制曲原料、( )两部分。
[填空题]白酒按生产方式可分为:( )、半固态法白酒、( )、机械化白酒、半机械化白酒和手工生产六类。
[填空题] 应推广应用铁路工务安全生产管理信息系统,做好数据采集,强化作业关键环节控制,实现对线路设备状态、安全生产计划和作业过程控制的动态闭环管理, 及时消除设备隐患,不断促进工务管理水平的提升。
[填空题]应推广应用铁路工务安全生产管理信息系统,做好数据采集,强化作业关键环节控制,实现对线路设备状态、安全生产计划和作业过程控制的动态闭环管理, 及时消除设备隐患,不断促进工务管理水平的提升。
[判断题]供电所党风廉政建设应抓住的关键环节主要是关键的人、关键的岗位和关键的流程。
A.正确
B.错误
[多选题]酱香型白酒生产模式中,其主要特点是( )。
A.用曲量大
B.高温堆积
C.混蒸混烧
D.糠壳量大
E.低温入池
F.长期贮存
[多选题]公司各级单位应针对运维、检修、施工等生产作业活动,从( )、( )、( )等关键环节,分析辨识作业安全风险,开展安全承载能力分析,实施作业安全风险预警,制定落实风险管控措施,落实到岗到位要求。
A.计划编制
B.作业组织
C.现场实施
D.货款回收