[判断题]餐车厨房刀具和、锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
A.正确
B.错误

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[多选题]餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人（），定位（），使用完毕后及时（）。
A.管理
B.负责
C.归位
D.隐蔽存放

[多选题]餐车刀具和锅铲等可移动铁器（），使用完毕后（）。
A.定人管理
B.定位隐蔽存放
C.及时复位
D.及时归位

[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定：餐车刀具和锅铲等可移动铁器（），使用完毕后及时归位。
A.定人管理
B.定位存放
C.定位隐蔽存放
D.专人管理

[判断题]餐车刀具和锅铲等可移动铁器加强管理，定位放置于操作区域，方便取用。
A.正确
B.错误

[判断题]非空调列车餐车刀具和锅铲等可移动铁器加强管理，定位放置于操作区域，方便取用。
A.正确
B.错误

[单选题]《空调列车服务质量规范》第9.单选题.7条规定，餐车（）等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。
A.餐具
B.水壶
C.刀具和锅铲
D.暖壶

[判断题]餐车刀具利器不出厨房门，可以外借。
A.正确
B.错误

[判断题]除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误

[判断题]空调列车除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误

[判断题]除检查、乘务餐等情况外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误

[判断题]非空调列车除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误

[单选题]餐车厨房配备（）条灭火毯。
A.4
B.2
C.3
D.1

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