[判断题]足够营养的膳食、必要的休息和适度的娱乐是消除疲劳、保持充沛精力的有效途径。

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[名词解释]膳食营养供给量也称膳食营养供给量建议（RDA）

[判断题]建立科学生活制度，营养膳食是幼儿园健康管理的要求。

[单项选择]积极的休息和睡眠、合理营养与平衡膳食等属于促进健康行为中的（）
A. 日常健康行为
B. 保健行为
C. 避免有害环境行为
D. 预警行为
E. 戒除不良嗜好行为

[简答题]膳食营养素参考摄入量

[单项选择]为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家制订有膳食营养素推荐供给量，即：（）。
A. DRIs
B. RDAs
C. RNI
D. EAR

[单项选择]膳食纤维素的营养作用不包括
A. 供给机体热能
B. 降低血胆固醇
C. 刺激肠蠕动
D. 预防大肠病、直肠癌
E. 增加粪便体积

[判断题]人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。

[简答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？

[单项选择]人群营养水平膳食调查的常用方法是(　　　)
A. 询问法、记帐法、检测法
B. 询问法、记帐法、测量法
C. 询问法、记帐法、称重法
D. 询问法、记帐法、换算法

[多项选择]“膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值，其主要包括（）。
A. DRIs
B. RDAs
C. RNI
D. EAR
E. AI
F. UL

[单项选择]造成儿童青少年营养不良的膳食原因是
A. 碳水化合物供给不足
B. 蛋白质供给不足
C. 脂肪供给不足
D. 矿物质供给不足
E. 蛋白质和热能供给不足

[填空题]供给膳食的幼儿园应为幼儿提供（），编制营养平衡的幼儿膳食，定期计算和分析幼儿的进食量和营养摄取量。

[判断题]根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食，可完全满足所有个体对该营养素的需要。

[名词解释]膳食营养素参考摄入量（DRIs）

[单项选择]给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A. 合理烹调，减少营养素损失
B. 良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C. 合理搭配各种食品，以刺激儿童食欲
D. 早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E. 儿童每餐进餐时间应为20～30分钟

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