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[多项选择]防止静电危害的措施有（）和加抗静电添加剂及工艺控制法。
A. 静电接地
B. 去湿
C. 增湿
D. 静电中和法
[判断题]接地、泄漏法是采取接地、增湿、加入抗静电添加剂等措施使静电电荷比较容易地泄漏、消散，以避免静电的积累。
[判断题]采取增湿措施和采用抗静电添加剂，促使静电电荷从绝缘体上自行消散，这种方法称为中和法。
[单项选择]瘦肉精类食品添加剂对于人体的主要危害是（）
A. 影响骨骼
B. 影响肌肉
C. 影响神经
D. 影响生殖
[单项选择]汽车罐车运输在灌装时，灌装流速过快极易积聚静电，一旦发生静电放电，就可能引起液体爆炸品蒸气的燃烧爆炸，后果严重。因此装运液体爆炸品的罐车（）。
A. 配备不配备导除静电的装置都行
B. 必须配备导除静电的装置
C. 不必配备导除静电的装置
[单项选择]食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。
A. 批次
B. 重量
C. 作用
D. 生产日期
[单项选择]下列添加剂中属于营养性添加剂的是（）
A. 大蒜素
B. 核黄素
C. 虾青素
D. 黄霉素
[简答题]什么是食品添加剂？常用的食品添加剂有哪些类？
[多项选择]下列添加剂中，属于非营养性添加剂的是（）。
A. 抗生素
B. 防霉剂
C. 氨基酸
D. 抗氧化剂
E. 葡萄糖
[简答题]为了确保食品添加剂的食用安全，对食品添加剂有哪些要求？
