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[单项选择]（）属于剧毒鱼类。
A. 鲀形目
B. 鲇形目
C. 鲽形目
D. 鳗鲡目
[判断题]鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官，深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。
[判断题]剧毒物质进入人体所引发的病变称急性中毒。
[单项选择]性腺重占鱼体重或鱼体去内脏后的鱼壳重的数是（）。
A. 生长系数
B. 生殖系数
C. 成熟系数
D. 产卵系数
[单项选择]河豚鱼有剧毒，（）食用。
A. 可以少量
B. 可以加熟
C. 要小心
D. 成人可以少量
[单项选择]食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。（）
A. 苯并芘
B. 二恶英
C. 黄曲霉毒素
D. 亚硝胺
[单项选择]反光体又称虹彩细胞，主要分布于鱼体的（）
A. 头部
B. 背面
C. 腹面
D. 两侧
[判断题]鱼鳞为鱼类的外骨骼，具有保护鱼体的作用，可分为盾鳞、骨鳞、硬鳞三种。
[单项选择]（）有调节鱼体比重的作用。
A. 鳍
B. 尾
C. 鳃
D. 鳔
[单项选择]新鲜空气中除含有百分之二十一的氧外，还含有大量对人体健康有益的（）.
A. 负离子
B. 二氧化碳
C. 维生素C
D. 维生素D
[填空题]常见的鱼病，多数是由各种生物（）鱼体而引起的，这类致使鱼类生病的生物就称病原生物。
