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[判断题]熟啤线、纯生线装酒机可连通管路集中CIP或使用单独CIP系统进行刷洗。
[单项选择]包装CIP刷洗比率是指在一定时期内，包装线用于CIP刷洗的时间与（）时间的比率
A. 计划生产时间
B. 产量标准时间
C. 运行时间
D. 运行时间和运行时间外刷洗时间
[填空题]装酒机纯生CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。膜过滤CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。
[判断题]停产后酒机刷洗可根据后续生产安排时间间隔执行CIP1、CIP2、CIP3中的一种或直接执行CIP1
[填空题]装酒机要求每月进行CIP3刷洗；CIP3工艺为：常温水冲洗至回路排放口无啤酒泡沫后持续（）分钟——热水预热到（）——（）、（）自由碱≥（）分钟——（）热水≥30分钟——常温水冲洗至常温——（）消毒剂——常温水或脱氧水冲洗至回路排放口为常温——PH检测呈（）性，感官品评合格。
[多项选择]现场硫化氢检测仪报警浓度设置一般应有三级，其各级浓度设置为（）。
A. 一级报警值应设置在10ppm
B. 一级报警值应设置在20ppm
C. 二级报警值应设置在20ppm
D. 二级报警值应设置在10ppm
E. 三级报警值应设置在100ppm
[填空题]在CIP过程中UHT碱洗的浓度为（）%，酸洗的浓度为（）%。
[填空题]预处理清洗规定：CIP稀酸稀碱罐至少（）排空一次进行清洗，浓度要求：酸浓度要求（），碱浓度要求（）。
[简答题]以下是一位OJT指导老师编制的“灌装机CIP刷洗操作”的工作/任务清单，请根据你的理解对它进行补充完善。
[判断题]设置报警点所用标准样气浓度等于设置点浓度。
[判断题]装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，装酒阀分角度粘贴在CIP杯上，数量≥酒阀数量10%。
[判断题]CIP是就地清洗，分为中间CIP和最后CIP两种。
[判断题]现场硫化氢检测仪报警浓度设置一般应有4级。
[单项选择]现场硫化氢检测仪报警浓度设置一般应有（）。
A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
[判断题]爆炸温度极限是指可燃液体受热蒸发出的蒸气浓度等于爆炸浓度极限时的温度范围。
[填空题]预处理清洗时酸浓度（），温度（）；碱浓度要求为（），温度为（）。
[单项选择]装酒机的刷洗忌用过高温度的水，易造成酒阀等各部位的密封件老化损坏，直接造成灌装问题。《包装刷洗工艺原则》要求水温的控制范围是（）
A. 70℃—80℃
B. 80℃—85℃
C. 85℃—90℃
D. 90℃—95℃
[判断题]小刷洗和大刷洗相冲突时，可不执行小刷洗，只执行大刷洗。
[判断题]空调器的遥控器设置温度和出风温度有关，设置值越小，出风温度越低，房间的温度下降也越快。
