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[单项选择]青岛啤酒听装酒灌装工艺原则要求净罐残留水量（量筒法）目标范围≤0.3ml，净罐残留水量（称重法）目标范围（）。
A. ≤0.5g
B. ≤0.6g
C. ≤0.4g
D. ≤0.8g
[单项选择]青岛啤酒听装酒灌装工艺标准，罐颈空气目标范围控制在（）。
A. ≤0.4ml
B. ≤0.5ml
C. ≤0.3ml
D. ≤0.6ml
[简答题]简述机械发装酒机啤酒灌装的工作流程，并绘制示意图。
[单项选择]《装酒机设备工艺技术要求》中液位一致性要求整圈酒阀灌装液位波动在±5mm范围的目标比例范围（）
A. 75%
B. 85%
C. 95%
D. 99%
[单项选择]青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在（）
A. ≤30ppb
B. ≤50ppb
C. ≤20ppb
D. ≤40ppb
[单项选择]装酒机的刷洗忌用过高温度的水，易造成酒阀等各部位的密封件老化损坏，直接造成灌装问题。《包装刷洗工艺原则》要求水温的控制范围是（）
A. 70℃—80℃
B. 80℃—85℃
C. 85℃—90℃
D. 90℃—95℃
[判断题]装酒机突然停机大于30秒，装酒机出口到压盖机之间未压盖的瓶装啤酒必须尽快灌装出。
[填空题]如装酒机前配备在线浓度计，可以准确区分不同酒液，并保证混合液不进行灌装，则装酒机及送酒管路不用进行（）或冲洗。
[多项选择]灌装过程出现装酒喷涌的原因（）
A. 酒温过高
B. 酒液中CO2含量过高
C. 备压与酒压不稳定
D. 升降气缸压力过大
[单项选择]为确保灌装的稳定性，最佳装酒酒液温度应控制在（）℃
A. 0-4
B. 4-10
C. 0-10
D. 0-8
[单项选择]青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，PU目标范围控制在（）。
A. 8-15
B. 8-20
C. 10-20
D. 10-15
[判断题]装酒过程中允许勾兑净含量不足酒；不允许使用回收装置回收酒液直接进行二次灌装。
[单项选择]青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，出口酒温目标范围控制在（）。
A. ≤30℃
B. ≤30℃或大于露点
C. ≤35℃或大于露点
D. ≤35℃
[填空题]灌装机前滤酒过滤袋精度应≤（），作为清酒进装酒机的最后一道质量保证，滤掉清酒中颗粒物质。
[填空题]装酒机中心分配器的密封：保障酒机灌装系统酒液通道、（）、（）、（）通道等互相独立，互不干扰；保证通道内流通物质的原有质量，不相互污染。（）至少更换一次中心分配器密封。
[判断题]易拉罐净罐残留水量为5罐残留水量平均值。
[判断题]青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，冷核温度的目标范围控制在60-63℃。
[填空题]为了稳定灌装液位应确保酒液的稳定性，最佳装酒酒液温度控制在（）℃；温度大于（）℃且小于（）℃，可适当提高灌装压力；如果酒液温度大于（）℃，则停止生产。
[判断题]灌装液位越高，装酒TPO越小，因此容量越高越好。
