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[判断题]6.用于长期贮藏的果蔬,采收时应轻拿轻放;用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。
A.正确
B.错误
[判断题]15.用于长期贮藏的果品,最好是在初熟期即呼吸跃变岀现之前采收。()
A.正确
B.错误
[单选题]柑橘类果实的食用部分是( )。
A.内果皮
B.内果皮上的肉质汁囊
C.种皮上的肉质汁囊
D.发达的胎座
[单选题]凤梨(菠萝)的果实的食用部分主要是( )。
A.果皮
B.果皮和种皮
C.花被
D.花序轴
[判断题]肉质果实贮藏，可以采用低温(冷库)贮藏。
A.正确
B.错误
[判断题]( )药品贮藏室最好向阳，以保证室内要干燥、通风。
A.正确
B.错误
[判断题]12.石细胞多的果实耐藏,但果实品质差。()
A.正确
B.错误
[单选题]慢性胃炎胃酸低者最好食用
A.完全煮熟食物
B.生冷食物
C.油炸食物
D.烧烤食物
E.夹生食物
[填空题]果实的( )阶段是果实的风味.质地和芳香气味已经达到适宜食用的程度。
[多选题]下列植物中,其果实的主要食用部位包含胎座的有( )。
A.西瓜
B.猕猴桃
C.李
D.樱桃
[多选题]下列植物中,其果实的主要食用部位为中果皮的有( )。
A.核桃
B.樱桃
C.李
D.杏
[判断题]桃和核桃的果实类型均为核果,其主要的食用部位也一样,主要食用中果皮。
A.正确
B.错误
[判断题]借款目的主要是指借款用途，一般来说，长期贷款用于长期融资，短期贷款用于短期融资。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]18.在几种贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。
A.正确
B.错误
[单选题]颗粒剂的最佳贮藏条件是（ ）
A.低温贮藏
B.阴凉干燥处贮藏
C.通风处贮藏
D.避光处贮藏
E.干燥处贮藏
[单选题]品质最佳的珍珠是( )
A.天然淡水珠
B.天然海水珠
C.养殖淡水珠
D.养殖海水珠
E.进口珍珠
[单选题]为增加维生素B1病员日常最好食用( )
A. 粗制米菜
B. 精制米菜
C. 蛋类
D. 水果
