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[单项选择]肺叶由于叶间裂的存在而被分割，一般是：（）
A. 左二右三
B. 左三右二
C. 左三右三
D. 左二右二
E. 左右各二
[单项选择]肺借叶叶间裂分叶，其中右肺被叶间裂分为（）。
A. 2叶
B. 3叶
C. 4叶
D. 5叶
[单项选择]面团分割一般有手工分割和机器分割两种，手工分割有利于（）。
A. 分割形态的一致
B. 分割重量的准确
C. 保护面坯内酵母的继续发酵
D. 保护面坯内的面筋质
[单项选择]肝内有三条韧带对超声检查很重要，它们是圆韧带、静脉韧带和镰状韧带。圆韧带是①存在于左叶间裂；②脐静脉的残留；③在严重肝硬化时可见再通；④在横切面上是一个回声增强光点；⑤常见在门静脉之上
A. ①②
B. ①②③
C. ①②③④
D. ①③④⑤
E. ①②③④⑤
[单项选择]肝右静脉走行于右叶间裂内，是下面哪一解剖结构的分界标志（）
A. 肝左内叶、左外叶
B. 肝右叶、肝左叶
C. 肝左叶、尾状叶
D. 肝右叶、尾状叶
E. 肝右前叶、肝右后叶
[单项选择]肝右静脉走行于右叶间裂内，是下面哪一项解剖结构的分界标志（）
A. 肝左内叶、左外叶
B. 肝右叶、肝左叶
C. 肝左叶、尾状叶
D. 肝右叶、尾状叶
E. 肝右前叶、右后叶
[单项选择]面包面团分割的重量一般是（）。
A. 成品重量
B. 成品重量加烘烤损耗重量
C. 成品重量加称重误差量
D. 成品重量加水分、空气逸出量
[单项选择]牙髓坏死一般不存在
A. 可伴发特殊细菌感染形成牙髓坏疽
B. 胞浆和间质崩解
C. 牙髓坏疽时坏死组织呈灰白色
D. 牙髓细胞核固缩碎裂溶解
E. 坏死牙髓常呈无结构物
[单项选择]纵向分割属于（）分割.
A. 方向分割
B. 部位分割
C. 形式分割
[单项选择]我国的债券市场存在市场分割的问题，投资者可以在银行间债券市场与交易所市场之间对（）进行套利操作。
A. 国债
B. 金融债
C. 央行票据
D. 企业债
[简答题]低分割、中分割的频率是多少，使用的是什么分割？
[单项选择]分割面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作（）。
A. 必须快速
B. 必须缓慢
C. 必须轻柔
D. 必须果断、有力
