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[简答题]为什么核糖体RNA的合成与核糖体蛋白质的合成是相互协调的？
[简答题]真核细胞与原核细胞核糖体组成有什么不同？如何证明核糖体是蛋白质的合成场所？
[判断题]核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。
[判断题]某些蛋白质即可以作为阻遏蛋白又可以作为激活蛋白参与基因表达的调控。
[填空题]核糖体是由几十种蛋白质和几种核糖体RNA组成的的（）。
[填空题]RNA主要有三类，既mRNA、（）和（）、它们的生物功能分别是（）、（）和与蛋白质结合成核糖体作为合成蛋白质的场所。
[单项选择]面粉中含有（）的蛋白质，其种类有4种：麦胶蛋白质、麦麸蛋白质、麦清蛋白质、麦球蛋白质。
A. 1%-5%
B. 9%-13%
C. 15%-20%
[单项选择]如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）
A. 31.6%
B. 41.7%
C. 48.3%
D. 75.0%
[填空题]溶酶体和核糖体的主要机能分别是（）和合成蛋白质。
[判断题]能形成面筋的蛋白质是麦清蛋白质和麦球蛋白质。
[判断题]面粉中能形成面筋的蛋白质有麦清蛋白质、麦球蛋白质。
[单项选择]为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的______。
A. 20%～30%
B. 30%～50%
C. 大于50%
D. 50%～60%
E. 大60%
[单项选择]蛋白质功效比值是表示蛋白质的
A. 利用率
B. 消化率
C. 蛋白质含量
D. 表观消化率
E. 净利用率
[单项选择]蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是：（）
A. 30S亚基的蛋白
B. 30S亚基的rRNA
C. 50S亚基的rRNA
D. 50S亚基的蛋白
