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[单项选择]液体沸腾时蒸汽和液体的温度（）。
A. 蒸汽温度大于液体温度
B. 液体温度大于主权的温度
C. 相等
[单项选择]液体的沸腾传热应控制在（）区，以获得较大的传热膜系数。
A. 核状沸腾
B. 膜状沸腾
C. 自然对流
[判断题]重结晶过程中活性炭应该在液体沸腾时加入。
[单项选择]对于池式(大容器)沸腾，工业上总是将其控制在( )状态下操作。
A. (自然对流
B. (泡核沸腾
C. (膜状沸腾
D. (不稳定膜状沸腾
[单项选择]把液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后蒸气又重新冷凝成液体的过程称为（）。
A. 蒸发
B. 蒸馏
C. 萃取
D. 分液
[判断题]液体着火时，应设法堵截流散的液体，防止火势扩大蔓延。
[单项选择]工业生产中，沸腾传热操作应设法保持在（ ）。
A. 自然对流区
B. 泡核沸腾区
C. 膜状沸腾区
D. 过渡区
[单项选择]沸腾时汽体和液体同时存在，汽体和液体的温度（）。
A. 相等
B. 汽体大于液体
C. 汽体小于液体
D. 不一定
[单项选择]液体流动规律总是（）
A. 从高处流向低处
B. 从压强大处流向压强小处
C. 从流速大处流向流速小处
D. 从单位机械能大处流向单位机械能小处
