更多"[单选题]>当餐厅开餐时突然发生停电事故后,餐厅服务员做法正确的"的相关试题:
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》男服务员供餐时可不戴工作帽。
A.正确
B.错误
[单选题]当生产过程中突然发生停电、停水、停汽或重大事故时，则要（ ）停车。
A.局部紧急
B.全面紧急
C.正常
D.关电源
[单选题]旅客列车夜间运行中发生车厢照明突然停电时，停电车厢列车员要坚守岗位，（）两端车门，防止发生意外情况。
A.看守
B.封闭
C.注意
[单选题]>西餐宴会服务,看台服务员又可分为斟酒服务员和( )服务员。
A. 撤换餐盘
B. 菜肴分让
C. 菜肴整理
D. 菜肴浇汁
[单选题]连续重整装置发生突然停电,重整进料加热炉应该( )。
A.保持现状
B.立即熄火,蒸汽吹扫
C.关闭烟道挡板
D.自然降温
[单选题]>宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织( )人员等。
A. 参观
B. 监督
C. 调查
D. 指挥
[单选题]>宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、( )服务员及宴会组织指挥人员等。
A. 为客人照看物品
B. 传菜
C. 菜肴介绍
D. 结账
[单选题]连续催化重整装置发生突然停电,重整进料加热炉应该( )。
A.保持现状
B.立即熄火,蒸汽吹扫
C.关闭烟道挡板
D.自然降温
[单选题]停电检修时，发生突然来电事故的主要原因是（）。
A. 没有严格执行工作票制度
B.没有使用安全用具
C.没有使用防护用品
[单选题]候车室突然停电时，客运人员稳定旅客的恐慌情绪，防止发生混乱造成（ ）。
A.人身伤害
B.秩序紊乱
C.旅客挤伤
D.旅客漏乘
[单选题]>协调餐厅服务员与厨房之间的关系,服务员的( )做法欠妥。
A. 尊重厨师的辛勤劳动
B. 为防止厨师骄傲,将客人对菜肴的表扬向厨师保密
C. 虚心向厨师学习
D. 及时将客人对菜肴的批语与表扬告诉厨师
[填空题]列车夜间运行中发生车辆照明突然停电,列车乘务员立即通知（ ）到场处理,派人看守。列车长乘警及时出场（ ）车厢秩序,加强治安管理。停电车厢的列车乘务员要（ ）封闭两端车门、防止发生意外。禁止使用（ ）照明。
[判断题]在带电作业过程中如设备突然停电，作业人员可转为停电作业。
A.正确
B.错误
