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[判断题]三级教育中公司级不少于15学时，项目部级不少于20学时，班组级不少于20学时。受教育者必须经过考试合格后方可进入生产操作岗位。
[单项选择]测定熔点所用温度计必须经过
A. 洗涤
B. 调节
C. 刻度核对
D. 校正
E. 检查
[填空题]所有新入职员工必须经过不少于（）的岗前培训，考核合格后，方可正式上岗。
[填空题]凡冷冻温度不低于（）称冷冻，而低于此温度的称为（）。
[单项选择]用玻璃液体水银温度计测量汽油温度时，浸没时间一般不少于（）分钟。
A. 3
B. 5
C. 7
[填空题]冷冻的水产品，除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼，在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于（）的均一温度下，可以有不高于（）的温度的波动。
[单项选择]列车供电时间：列车始发前不少于（）小时，终到后不少于（）小时。开车前40分钟车内温度应达到规定标准，茶炉水开。
A. 3；1.5
B. 2；2.5
C. 1；0.5
[单项选择]灯距规定必须不少于（）m。
A. 0.5
B. 0.4
C. 0.3
D. 0.2
[单项选择]低温弯折试验对实验室环境温度要求是（），试样在实验室温度下停放时间不少于（）。
A. （20±3）℃；24h
B. （20±3）℃；12h
C. （23±2）℃；12h
D. （23±2）℃；24h
[判断题]液力变矩器锁止后，经过液力变矩器的油液必须经过冷却，否则油液液温度过高。
[单项选择]混凝土浇筑温度的测试每工作班应不少于( )次。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]一般可燃物燃烧空气中必须不少于（）。
A. 11%的氧气
B. 10%的氧气
C. 9%的氧气
[单项选择]注水后冰排直立放置在低温冰箱或普通冰箱的冷冻室，冻制时间应不少于多少小时？（）
A. 2小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 48小时
[判断题]蒸发温度与冷冻水出水温度之差随蒸发器冷负荷的增减而分别增大或减小。
[简答题]简述冷冻干燥过程？以及冷冻干燥过程中的压力温度的变化情况？
[填空题]将温度计置于液面高度的（）处测量，浸没时间不少于（）。
[单项选择]氧气、乙炔胶管存放温度为-15～40℃，距离热源应不少于（）
A. 1米
B. 2米
C. 3米
D. 5米
[单项选择]机电峒室内必须配备不少于（）的砂箱及黄砂。
A. 0.2m3
B. 0.3m3
C. 0.4m3
D. 0.5m3
[填空题]电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。
