更多"中浓度啤酒要求生产啤酒的原麦汁浓度为（）。"的相关试题:
[单项选择]生产中浓度啤酒时原麦芽汁浓度为（）。
A. 7%—15%
B. 8%—15%
C. 7%—16%
D. 8%—16%
[单项选择]啤酒按产品浓度分类，其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为（）
A. 高浓度啤酒
B. 中浓度啤酒
C. 低浓度啤酒
D. 生啤酒
[判断题]博克啤酒(Bockbeer)是德国生产N--~8N高浓度上面发酵烈性啤酒，欧美国家均有生产。
[单项选择]中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为（）.
A. 6°～8°
B. 8～11°
C. 10°～12°
D. 14°～20°
[填空题]啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的（）决定的。
[简答题]简述比尔森啤酒的生产特点及啤酒风味特点？
[填空题]作为添加剂的造纸废液的固体浓度按生产要求是（）。
[多项选择]对饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋（啤酒坊）利用啤酒生产设备生产的啤酒，应当征收（）
A. 消费税
B. 营业税
C. 增值税
D. 土地增值税
[判断题]麦汁浓度越高，酯的形成越多，高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。
[判断题]清洗与灭菌是啤酒生产中卫生管理的基本要求。
[填空题]淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
[判断题]对饮食业、商业、娱乐业举办的啤酒屋(啤酒坊)利用啤酒生产设备生产的啤酒，应当免于征收消费税。（ ）
[判断题]啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等，生产单位可以用代号
[简答题]
计算题：计算粮耗指标（折11°P标准浓度）
某啤酒厂某月生产11°P麦汁5767KL，耗麦芽608800kg、耗大米262400kg；生产12°P麦汁1384.61KL，耗麦芽162000kg、耗大米68040kg，啤酒总损失率9%。请计算该厂当月啤酒耗粮（kg/KL）？
[单项选择]啤酒的生产过程主要包括有（）
A. 米曲、用水、蒸饭等
B. 洗米、米曲、用米、用水等
C. 蒸饭、用米等
D. 选麦、陈酿、发酵等
[填空题]按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。
[简答题]
计算题：计算啤酒发酵度
某啤酒样品原麦汁浓度为11.075°P，检测外观浓度为1.641%，实际浓度为3.421%，请计算该啤酒样品的外观发酵度和实际发酵度。
[判断题]高浓度稀释啤酒，需要精确兑制，设备上就是利用在线检测并自动控制相对密度，酒精浓度和二氧化碳含量等几项参数。
[填空题]根据啤酒中酒精含量和残留的（）含量，可以计算出啤酒的原麦汁浓度，也就是人们通常说的啤酒度数。
