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[单选题]厨房制作产品需求量（除米花和鱿鱼外）可根据厨房的上屏量和值班经理或PC的叫制量下单
A.对
B.错
[多选题]值班经理在值班中,需要关注值班系统中的哪些内容?( )
A. 预警信息-了解值班过程中的异常状况
B. 个人消息-了解值班过程中的待办事项,完成当天排定的保养、清洁任务
C. 个人消息-了解值班过程中的留言、公告等信息
D. Dashboard-了解Sales信息
[单选题]值班经理安排收银机时优先安排
A.正对餐厅正门通道的收银机
B.靠近饮料站的收银机
C.靠近发餐台的收银机
D.中间位置的收银机
[多选题]营业厅销售代表协助营业厅经理或值班经理维护营业厅秩序，做好（ ）客户分流工作。
A.销售区
B.受理区
C.自助服务区
D.投诉处理区
[单选题]营业厅巡视由营业厅经理或委托值班经理执行，重点查看相关制度执行情况、工作组织情况，走动式巡检为（ ）分钟一次。
A.30
B.60
C.120
D.180
[多选题]餐厅出现异常库存后,值班经理的重点操作有:( )
A. 立即校准库存
B. 确认当前的下制量是否合理
C. 追踪辅导员工的操作
[多选题]当你在大厅工作时，有哪些问题应报告值班经理？
A.发现设备或电灯灯故障时
B.大厅的海报，挂图或其他装饰品有破损
C.当顾客提出抱怨时，先礼貌地向顾客致歉并寻求管理组协助
D.不需要报告值班经理
[多选题]当业务系统发生故障时值班经理根据( )按规定流程处理。
A.故障类别
B.故障性质
C.故障原因
D.影响范围
[单选题]合用场所的值班巡查人员应当落实值班巡查制度,履行值班巡查职责,值班巡查中发现火灾隐患的,应当立即采取措施消除隐患。值班巡查人员确实需要临时住宿在场所内的,值班住宿人数不得超过( )人,且住宿区域应当直通安全出口。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]船舶锚泊时,值班水手发现何种情况应立即向值班驾驶员报告( )。
A.有锚泊过近的船舶
B.能见度突然下降
C.对船舶周围的情况有怀疑,自己把握不定
D.以上都是
[判断题]按照考勤管理办法，由店长（或值班经理）负责考勤记录，核记录与请假单一并装订保存。
A.正确
B.错误
[判断题]营业厅如果发生紧急事件,营业厅值班经理应立即向负责营业管理的主管人员进行汇报，并组织人员处理紧急事件。
A.正确
B.错误
[单选题]某夜总会内一垃圾篓起火，现场值班经理王某及员工未通知顾客疏散和灭火，但迅速组织员工将火扑灭，没有造成火灾蔓延和人员伤亡，财产损失50元。根据消防法，对王某不组织人员疏散的行为进行处理时，正确的观点是()。
A.给予罚款处罚
B.给予罚款或者7日拘留处罚
C.给予10日以下拘留处罚
D.不予处罚，督促单位加强消防安全管理
[填空题]按照考勤管理办法，由店长（或值班经理）负责考勤记录，记录与______一并装订保存。
