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[判断题]凡是酸、碱反应以及能与酸、碱定量反应的物质，均可采用酸碱滴定法进行测定。
[单项选择]已知分解反应NH2COONH4（s） = 2NH3（g） + CO2（g） 在30℃时的平衡常数K=0.000655，则此时NH2COONH4（s）的分解压力为：（）
A. 16630Pa
B. 594000Pa
C. 5542Pa
D. 2928Pa
[单项选择]通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃下列哪类食物，以减少亚硝酸盐的危害？（）
A. 新鲜蔬菜
B. 绿色食品
C. 富含维生素C的果蔬
D. 各种杂粮
[单项选择]亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
A. 新鲜蔬菜
B. 富含维生素C的水果
C. 各种杂粮
D. 绿色食品
[填空题]肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与（）反应，生成色泽鲜红的、（），使肉制品有美观的颜色。同时亚硝酸盐也是一种（），可抑制微生物的增殖。由于蛋白质代谢产物中的仲胺基与亚硝酸反应能够生成具有很强毒性和致癌性的（），因此，亚硝酸盐的使用量及在制品中的残留量均应按标准执行。亚硝酸盐的测定方法主要是（），此外可与荧光胺偶合，测定其荧光吸收强度，或衍生后用气相色谱法测定。
[单项选择]既能与酸反应，又能与碱反应的氢氧化物是（）。
A. Al（OH）3
B. Ca（OH）2
C. NaOH
D. Mg（OH）2
[单项选择]铝既能与酸反应，又能与碱反应，所以是（）。
A. 贵金属
B. 稀有金属
C. 两性金属
D. 过渡元素
[简答题] 液氨的酸碱化学往往相似于水溶液中的酸碱化学。试写出固体Zn（NH2）2与下列两种物质起反应的化学方程式： （1）液氨中的NH4+； （2）液氨中的KNH2。
[单项选择]氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）。
A. 25%
B. 50%
C. 80%
D. 100%
[判断题]亚硝酸酯与有机溶剂的亚硝化必定为非均相反应。（）
[单项选择]Kober反应用于定量测定的药物为（ ）
A. 链霉素
B. 雌激素
C. 维生素Ｂ１
D. 皮质激素
[判断题]浓缩铀反应堆和天然铀反应堆是目前普遍使用的、和平利用的反应堆。
[单项选择]能与HCG发生交叉反应的是
A. TRF
B. HMG
C. LH
D. EPO
E. ACTH
[多项选择]能与异烟肼反应的而药物有（）
A. 醋酸地塞米松
B. 黄体酮
C. 雌二醇
D. 对乙酰氨基酚
[单项选择] 按Na2O·Al2O3·1.7SiO2·nH2O分子式计算，每公斤SiO2造成（）公斤Al2O3的损失。
A. 1公斤
B. 0.608公斤
C. 1.7公斤
D. 2公斤
[判断题]由于亚硝酸不稳定，受热或在空气中易分解，故亚硝化采用亚硝酸盐。（）
[判断题]亚硝酸还原酶的辅基是铁卟啉衍生物，当植物缺铁时亚硝酸的还原受阻。
