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[判断题]生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。
[填空题]（）是生物膜中常见的极性脂，它又可分为（）和（）两类。
[判断题]脂质是人体中的中性脂肪（甘油三酯、胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的统称。
[判断题]磷脂和糖脂是构成生物膜脂双层结构的基本物质。
[简答题]概述磷脂、糖脂和固醇类的结构、性质和生物学作用
[单项选择]以磷脂、胆固醇为膜材制成的剂型是
A. 微囊
B. 毫微囊
C. 超微囊
D. 脂质体
E. 磁性微球
[单项选择]以磷脂、胆固醇为膜材制成的载体制剂是
A. 微囊
B. 超微囊
C. 毫微囊
D. 脂质体
E. 磁性微球
[单项选择]能激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 (LCAT)的载脂蛋白是
A. apoAI
B. apoB100
C. apoC
D. apoD
E. apoE
[单项选择]某脂蛋白中含较多的磷脂及胆固醇，载脂蛋白以apoA为主，该脂蛋白的浓度．与动脉粥样硬化发生率呈负相关。该脂蛋白的主要合成部位应为
A. 肝
B. 血浆
C. 血管内皮细胞
D. 小肠黏膜
E. 脂肪组织
[单项选择]下列各类水果中，具有阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平功能的是（）。
A. 葡萄
B. 梨
C. 龙眼
D. 橘子
[单项选择]正常人血清总胆固醇中，胆固醇酯占
A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 70%
E. 90%
[判断题]电子渠道能提供全天候缴费服务，但是各类缴费（还款）均为T+1到账。
[单项选择]下列磷脂中哪一个含有胆碱
A. 脑苷脂
B. 卵磷脂
C. 磷脂酸
D. 脑磷脂
E. 心磷脂
[单项选择]合成心磷脂时需要（）
A. CDP-乙醇胺
B. CDP-胆碱
C. UDP-乙醇胺
D. 磷脂酰甘油
[单项选择]
各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时，必须除去其表皮。
以上信息最能支持以下哪项结论？（）
A. 用作制酒的葡萄的表皮都是红色的
B. 经常喝白酒会增加血液中的胆固醇
C. 食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇
D. 能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，而不存在于葡萄的其他部分中
