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[判断题]"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
[单项选择]食物中缺碘会引起（）。
A. 克汀病
B. 地方性甲状腺肿
C. 甲状腺癌
D. 急性甲状腺炎
E. Graves病
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）
A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。
A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 植物油类
[单项选择]以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）
A. 变质的鱼肉
B. 制作不当的腌肉、肴肉
C. 霉变的花生
[判断题]真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
[单项选择]引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。
A. 奶及奶制品
B. 蛋及蛋制品
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 罐头食品
[填空题]常见引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）
[单项选择]粗糙的食物，易引起
A. 脾大
B. 脾功能亢进
C. 呕血、黑粪
D. 顽固性腹水
E. 肝性脑病
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。
A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[多项选择]引起含氰甙类食物中毒的食物有（）。
A. 杏仁
B. 鲜黄花菜
C. 桃仁
D. 马铃薯
E. 木薯
[单项选择]食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。
A. 有毒食物
B. 腐败变质的食物
C. 正常数量可食状态的有毒食物
D. 动物性食物
E. 植物性食物
[单项选择]食物中毒一般不会引起（）。
A. 恶心
B. 呕吐
C. 肚痛
D. 痉挛
[填空题]食物中毒是因为无视了被（）污染的食物引起的。
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的食物主要为______。
A. 淀粉类食品，如剩饭等
B. 肉类
C. 海鲜
D. 罐头
E. 发酵食品
