[判断题]固化酶的缺点是稳定性不如天然酶。

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[单项选择]脂质体的天然靶向性使包封酶的脂质体主要被哪个部位摄取
A. 心
B. 肝
C. 肾
D. 肺
E. 胆

[单项选择]在特定的反应条件下，酶的天然底物的米氏常数
A. 最大
B. 与其他底物相同
C. 最小
D. 居中间
E. 不能确定大小

[简答题]比较食用天然色素和合成色素的优缺点。

[填空题]根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为（）酶和（）酶两类，胰蛋白酶则属于（）酶。

[单项选择]甲硫氨酸合成酶的辅酶是
A. 维生素B₁
B. 维生素B₆
C. 维生素B₁₂
D. N⁵甲基四氢叶酸
E. 四氢叶酸

[单项选择]酶活力是指酶的
A. 催化一定化学反应的能力
B. 改变一定化学反应的能力
C. 改变一定化学反应产物的能力
D. 重量单位
E. 重力单位

[单项选择] DNA复制需要 ①DNA聚合酶III， ②解链酶， ③DNA聚合酶I， ④引物酶， ⑤连接酶，其作用顺序是（）。
A. ④③①②⑤
B. ②③④①⑤
C. ②④①③⑤
D. ①②③④⑤

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