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[单选题]叶用芥菜以凸帮的品质较好,其株体较矮,叶高,( ),纤维少,质地脆嫩。
A.叶梗纤细
B.叶梗修长
C.叶梗肥大
D.叶梗短小
[单选题]打叶复烤叶梗分离段的主要作用是将预处理后的原烟，根据烟叶特性，有效地实施叶梗分离，达到叶、梗各自的（），并尽量减少造碎。
A.质量指标
B.质量标准
C.工艺要求
D.工艺指标
[单选题]打叶复烤工艺流程按其生产过程可分为：原料准备、叶梗分离、叶片复烤、烟梗处理、碎叶处理和（）六个工段。
A.叶片包装
B.烟梗复烤
C.叶片回潮
D.叶片处理
[单选题]芥菜胆要求( )
A.刚熟
B.松软
C.焾滑
D.青緑、焾身
[单选题]根用芥菜的别名是()。
A.辣疙瘩
B.山疙瘩
C.大疙瘩
D.大头菜
[单选题]采集野生芥菜的最佳时节是在()。( )
A.初春
B.盛夏
C.中秋
D.初冬
[单选题]声音文件中,具有较好的压缩效果并保持较好的音质是( ).
A.WAV文件
B.MIDI文件
C.MP3文件
D.AU文件
[判断题]( )26.AA003由于碳钢的机械性能较好，所以具有较好的工艺性能
A.正确
B.错误
[单选题] 以下各点中，（）不属于炟芥菜胆的目的。
*
A.使芥菜胆青绿
B.使芥菜胆焾滑
C.使芥菜胆易退衣(
D.使芥菜胆色泽鲜艳
