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[单选题]蛋白质溶液的稳定因素是
A.蛋白质溶液的粘度大
B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斤
C.蛋白质分子表面带有同种电荷及水化膜
D.蛋白质溶液属于真溶液
E.以上都不是
[单选题]蛋白质溶液的稳定性因素有( )
A.分子扩散现象
B.布朗运动
C.分子表面的水化膜和同种电荷
D.黏度大
E.分子带有电荷
[单选题]有一混合蛋白质溶液,各蛋白质的pI分别为4.7、5.0、5.8、6.4、7.6。电泳时。欲使其中4种泳向正极,缓冲液的pH应该是
A.4.0
B.5.0
C.6.0
D.7.0
E.8.0
[单选题]【单选题】 下列哪种溶液属于晶体溶液
A. 低分子右旋糖酐
B. 浓缩白蛋白
C. 脂肪乳
D. 20%甘露醇
E. 水解蛋白
[单选题]【单选题】 下列哪种溶液属于胶体溶液
A. 复方氯化钠
B. 山梨醇
C. 浓缩白蛋白
D. 脂肪乳
E. 10%葡萄糖
[单选题].下列溶液中属于等渗溶液的是
A.0.09% NaCl
B.2% NaCl
C.5%葡萄糖
D.10%葡萄糖
E.0.9% KCl
[单选题]下列属于溶液的物质是( )
A.碘酒
B.生理盐水
C.豆浆
D.氧气
E.牛奶
[单选题]【单选题】 下列属于胶体溶液的是
A. 浓缩白蛋白
B. 尿素
C. 复方氯化钠
D. 山梨醇
E. 甘露醇
[单选题]【单选题】 下列属于晶体溶液的是
A. 浓缩白蛋白
B. 甘露醇
C. 复方氯化钠
D. 山梨醇
E. 尿素
[填空题]按溶液的状态不同,溶液可分为( )溶液、( )溶液和( )溶液。
[单选题]下列属于优质蛋白质的是
A.花生蛋白
B.葵子蛋白
C.棉籽蛋白
D.大豆蛋白
E.燕麦蛋白
