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发布时间:2023-12-02 07:52:37

[判断题]微火是火焰仅在燃料层表面闪烁,火光暗淡,火色暗红,热力较小,一般用于酥烂入味的炖、焖等烹调方法。( )
A.正确
B.错误

更多"[判断题]微火是火焰仅在燃料层表面闪烁,火光暗淡,火色暗红,热力较小,"的相关试题:

[单选题]小火和微火,火焰微小,光度发暗,热气()。
A.灼人
B.较大
C.不足
D.无感觉
[判断题]火焰探测器是通过感应火焰辐射的电磁波,检测火焰的特定波长及闪烁频率,将火焰辐射能量转化为电流信号而达到探测火灾的目的。
A.正确
B.错误
[多选题]火焰探测器是通过感应火焰辐射的电磁波,检测火焰的特定波长及闪烁频率,将火焰辐射能量转化为( )或( )信号而达到探测火灾的目的。
A.电流
B.电荷
C.电压
D.电容
[单选题]火焰探测器是通过( ),检测火焰的特定波长及闪烁频率,将火焰辐射能量转化为电流或电压信号而达到探测火灾的目的。
A.采集空气样本
B.采集视频图像
C.感应火焰辐射的电磁波
D.采集烟雾样本
[单选题]表面淬火方法有( )和火焰加热表面淬火 。
A.感应加热
B.遥控加热
C.整体加热
D.局部加热
[单选题]火焰加热表面淬火和感应加热表面淬火相比( ) 。
A.效率更高
B.淬硬层深度更容易控制
C.工艺过程简单
D.设备简单
[单选题]火焰的闪烁频率为( )。
A.0.5Hz-10Hz
B.0.5Hz-20Hz
C.1Hz-10Hz
D.1Hz-20Hz
[多选题]火焰的闪烁频率为0.5Hz-20Hz,( )等辐射出的紫外线、红外线没有闪烁特征。
A.热物体
B.电灯
C.纸张
D.火焰
[判断题]火焰的闪烁频率为0.5Hz-10Hz,热物体、电灯等辐射出的紫外线、红外线没有闪烁特征。
A.正确
B.错误
[单选题]小火和微火,(),光度发暗,热气不足。
A.无火焰
B.火焰微小
C.火焰较大
D.火焰摇晃
[判断题]火焰的闪烁频率为0.5HZ-20HZ,打火机、蜡烛或酒精灯等产生的火焰等辐射出的紫外线、红外线没有闪烁特征。
A.正确
B.错误
[判断题]明火地点指室内外有外露火焰或赤热表面的固定地点,不包括民用建筑内的灶具、电磁炉。
A.正确
B.错误
[多项选择]阻燃电缆是指在规定试验条件下被燃烧,能使火焰蔓延仅在限定范围内,撤去火源后,残焰和残灼能在限定时间内自行熄灭的电缆,其性能主要用()和()两指标来评定。
A. 氧指数
B. 发烟性
C. 阻燃温度
D. 耐火等级
E. 着火温度
[单项选择]用微火灼烧时发生紫红色烟雾的药材是()
A. 海金沙
B. 青黛
C. 儿茶
D. 冰片
E. 五倍子

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