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[简答题]生产加工人员手部出现伤口时应进行包扎，并佩戴什么防护工具。
[多选题]生产加工人员手部出现伤口时应进行什么？
A.包扎
B.佩戴手套
C.不用包扎
D.不需佩戴手套
[判断题]包扎训练主要有头部包扎训练、双眼包扎训练、胸部包扎训练、腹部包扎训练、臀部包扎训练、手部包扎训练和膝肘部包扎训练。
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照---洗净手部，并进行手部消毒，手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。
A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
[多选题]绷带包扎中的手部“8”字包扎，同样适用于（ ）的包扎。
A.肩
B.肘
C.膝关节
D.踝关节
[单选题]以下不属于手部包扎训练的是：( )
A.“8”字绷带包
B.螺旋包
C.三角巾包
D.风帽式包扎
[单选题]以下不属于手部包扎训练的是:( )(难)
A.“8”字绷带包扎
B.螺旋包扎
C. 三角巾包扎
D. 风帽式包扎
[判断题]食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤,经包扎可以继续在配料岗位工作。( )
A.正确
B.错误
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )绝缘手套的作用是在操作人员触碰高压元器件的时候,避免操作人员手部触电产生安全事故。
A.正确
B.错误
[填空题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的( )知识培训。
